Los radicales libres son átomos o conjuntos de éstos que tienen un electrón desapareado, es decir que quedó solo. En ese estado de soledad se torna muy activo y busca emparejarse robando un electrón a otra molécula (oxidación). El que queda nuevamente en conflicto, repite lo mismo formándose una reacción en cadena. Consecuentemente esto modifica las membranas celulares. Las enfermedades a las que nos llevan los radicales libres son: cáncer, cataratas, Alzheimer, artritis, etc., entre otros padecimientos. A continuación quienes producen radicales libres en exceso:
El cigarrillo, el estrés, la vida sedentaria, las dietas mal balanceadas, el alcohol en exceso, demasiado sol, las carnes rojas en exceso y algunos medicamentos. Los antioxidantes neutralizan la acción de los radicales libres. Por esta razón debemos evitar la oxidación.
Saludos,
Team MDC Ideal
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